Brutzeln an der Brenz - so funktioniert's

Am 22. Juli steigt das diesjährige "Brutzeln an der Brenz", wobei einige Teams aus den vergangenen Jahren bereits Interesse an einer erneuten Teilnahme signalisiert haben. Antreten werden die folgenden Teams (jeweils mit Gericht):

• Team Wieczorek ("Surf and Turf")
• Honolulu Beach Girls ("Scharfe Meeresfrüchtchen")
• Albstraßen-Schwarzbrenner ("Mandalanische Platte und Sommernachtstraum-Dessert")
• Württemberger Ritter ("Des Ritters gute Speis'")
• Die leckeren Loncis ("Weltreise")
• Grillsportgruppe Schwaben ("Rinderfilet Salsa Verde")
• Radio 7 ("Klinsmann-Spieß")
• Team Binford ("Griechische Geschmackspower vom Grill")

Also, Termin vormerken und schon mal vorsorglich Familie und Freunde für die vierten Heidenheimer Grillmeisterschaften mobilisieren. Schließlich haben auch die Zuschauer ein Mitspracherecht und wählen das Team für den Zuschauerpreis. Informationen rund um die Meisterschaft sind unter den Telefonnummern 347-159 und -164 erhältlich.

Und das sind die fachkundigen Juroren

• Barbara Ilg (Gattin des Oberbürgermeisters)
• Valentin Eberleh (Veterinäramt des Landratsamts Heidenheim)
• Wolfgang Heinecker (Rathaussprecher Heidenheim)
• Erwin Diebold (Metzgerinnung)
• Michael Brendel (HZ-Redakteur)
• Ankica Stopfer (Partnerschaftskomitee und Forum für Integration)
• Michael Mönch (Geschäftsführer NH-Hotel)
• Andrea Welsch (Stellv. Vorsitzende des Fördervereins der Kinderklinik)
• Erika Neff (HZ-Leserin)

Das Angenehme mit dem Nützlichen verbinden wollen die Akteure der diesjährigen Heidenheimer Grillmeisterschaft. "Brutzeln an der Brenz" soll nicht nur etwas fürs Auge und den Magen bieten, sondern auch einem guten Zweck dienen. Aus diesem Grunde bitten die Teams, die den Besuchern Probierhäppchen anbieten, im Gegenzug um eine kleine Spende. Der gesamte Erlös kommt anschließend dem Förderverein der Kinderklinik in Heidenheim zugute.

Das Reglement der Meisterschaft

Der Startschuss für die Grillmeisterschaft fällt um 14.30 Uhr. Vorher haben die Teams Zeit, ihre Stände aufzubauen. Jeder Mannschaft werden zwei Biertische sowie eine Bierbank zur Verfügung gestellt. Das erste Team muss sein Gericht um 15.30 Uhr bei der Jury abliefern, danach folgen die weiteren Mannschaften in 20-minütigem Abstand.

Jedem Team wird eine große Platte zur Verfügung gestellt, auf der die Gerichte für die Jury angerichtet werden. Dabei sollte darauf geachtet werden, zehn möglichst kleine Portionen (Probierhäppchen) auf der Platte zu platzieren (ohne Nachtisch). Der Zeitkorridor sollte unbedingt eingehalten werden. Die Jury bewertet neben Geschmack, Kreativität und Garzustand auch das Aussehen der angerichteten Speisen.

Nachdem alle Mannschaften ihre Gerichte zum Verkosten abgegeben haben, wird eine offene Nachtisch-Runde eingeleitet. Auch hierfür werden den Mannschaften Platten zur Verfügung gestellt. Für den Nachtisch werden Sonderpunkte vergeben, die in die Gesamtwertung mit einfließen.

Die Teams haben Grill und Grillgut selbst mitzubringen. Jeder Mannschaft wird ein Sack Holzkohle zur Verfügung gestellt. Die Gerichte sollten weitestgehend vor Ort vor den Augen der Zuschauer zubereitet werden.

Während der Meisterschaft besteht die Möglichkeit, den Zuschauern Probierhäppchen anzubieten. Neben der Preisvergabe der Jury hat das Publikum Gelegenheit, sein Lieblingsteam zu wählen. Diese Mannschaft erhält den Publikumspreis.

Die Siegerehrung findet nach Beendigung der offen Nachtischrunde, voraussichtlich gegen 21 Uhr, statt. Die Teams sollten während der Meisterschaft unseren Moderatoren für Gespräche zur Verfügung stehen.

Anmeldeschluss für die Grillmeisterschaft ist der 10. Juli. Bei sehr schlechtem Wetter wird die Veranstaltung abgesagt.

Eine Woche vor dem Wettbewerb werden die Teams zu einer Vorbesprechung ins Heidenheimer Pressehaus eingeladen. Daran sollte ein Vertreter jeder Mannschaft teilnehmen. Zudem ist vorgesehen, im Vorfeld der Grillmeisterschaft jedes Team in der HEIDENHEIMER ZEITUNG vorzustellen.